国家现代农业与食品前沿产业技术创新战略联盟副理事长卢江教授受邀参加《舌尖上的植物学》专题演讲

本期《舌尖上的植物学》专题演讲特别邀请了来自国家现代农业与食品前沿产业技术创新战略联盟副理事长卢江教授，带领大家一同畅游葡萄酒的美妙世界！

    国家现代农业与食品前沿产业技术创新战略联盟副理事长卢江教授首先对我国的葡萄种植、葡萄酒产业以及葡萄种质资源与品种进行了介绍。

联盟副理事长卢江

    国家现代农业与食品前沿产业技术创新战略联盟副理事长卢江教授说为了获得更优质的葡萄果实，在葡萄的栽培生长过程中，每一步都离不开人类的智慧。葡萄树生长所需的条件包括合适的温度、水分、氧气和养分等。葡萄园周年管理的主要环节包括花果管理、修枝整形、土肥水管理、病虫害管理和埋土防寒等。

    最后，卢江教授为大家讲解了葡萄酒的分类、加工和品鉴，大家都听得津津有味，受到一致好评。