教授盛誉 实至名归

公司总经理姚继承先生继2005年被华中农业大学聘请为兼职教授，2016年被湖北工业大学聘请为兼职教授，近日又被江南大学聘请为产业特聘教授。
 

姚继承先生也是2014年6月入选第三批“黄鹤英才计划”特聘专家。现任湖北省食品工业协会副会长，湖北省食品发酵工程技术研究中心理事长，中国生物发酵产业协会理事，全国发酵工程技术工作委员会专家委员，中国生物发酵产业标准化委员会委员，中国微生物学会酿造专业委员会专家委员，中国发酵功能制品专家委员会专家委员，中国发酵功能制品标准化委员会专家委员，湖北省食品工业协会功能食品首席专家。

在生物发酵行业深耕三十多年，主要从事生物发酵领域的技术研究、教学、产品研发、生产等工作，研发生产红曲系列产品近二十年。在传统发酵行业率先提出“多菌种多酶系耦合发酵”理论，并成功应用于生产实践；在生物大健康产业前瞻性倡导“功能食品大众化、大众食品功能化”理念，成功开发出红曲降脂系列功能食品。参入起草制定了国家和行业标准《红曲米》《功能性红曲》《酿造红曲》等9项；主持和参入编著出版了《中国红曲及其实用技术》《中国酿酒微生物研究与应用》、《中国酒曲制作技艺研究与应用》《饲料营养》《饲料分析》等著作6部，在国内外发表论文40余篇。获国家发明专利9项。主导的科研项目荣获得省市科技进步一等奖3项、二等奖2项。荣获中国生物发酵产业行业30周年精英奖、中国生物发酵产业创新贡献奖、湖北省食品行业改革开放40周年功勋人物、黄冈市最美科技工作者。

姚继承先生是一名科学家又是一位企业家，创办的武汉佳成生物制品有限公司荣获国家高新技术企业、湖北省科技创新企业、支柱产业细分领域隐形冠军企业、武汉市科技小巨人企业，2021年“佳成”品牌已获中国食品工业协会创新品牌30强；2021年8月公司正式被深粮控股（股票代码：000019）集团股权收购，成为国有上市公司控股企业。佳成生物公司自成立以来，坚持“传承千年红曲、服务大众健康”的理念，在继承中华优秀红曲传统生产工艺的基础上，致力于运用现代生物工程技术筛选、遗传诱变、纯化提高选育出的117个专利（专有）菌种，凭借独有的菌种和独创的技术工艺，将传统工艺改造升级工程化，将优良的纯天然红曲产品应用于食品、肉制品、调味品、酿酒、功能性食品、保健食品和药品等领域，公司研发生产的红曲系列产品远销欧美等20多个国家和地区。

“佳成有限，创新无限”，更快更强的技术创新能力是企业面对日趋激烈的市场竞争，立于不败之地的核心优势。企业除了自主地开展创新活动，全力调动公司员工技术创新的积极性和能动性，从而进一步增强企业发展的动力外；近年来，公司还通过加强与大学科研院所的合作，研发出在行业领先的一批新工艺、新产品；公司荣获省科技进步二等奖2项、三等奖1项，市科技进步二等奖2项，三等奖1项，中国食品工业协会科技进步一等奖3项；申请发明专利和菌种保藏专利14项，授权专利8项；3项科技成果获得湖北省科技厅成果鉴定，达到国际先进水平。公司承担了2020年湖北省重点研发计划项目“红曲天然他汀防治新冠肺炎的临床技术研究”。企业还荣获湖北省中小企业创新奖；荣获中国生物发酵行业创新贡献奖、中国生物发酵行业“十三五”科技创新先进集体。 佳成生物公司参与主导起草制订了国家标准《红曲米》、国家行业标准《功能性红曲》《酿造红曲》；为推进红曲产业的发展和行业技术进步作出了重要的贡献。