国家现代农业与食品前沿产业技术创新战略联盟副理事长刘新旗教授在RSC Advances期刊上发表论文

       近期，国家现代农业与食品前沿产业技术创新战略联盟副理事长刘新旗教授和北京工商大学食品与健康学院赵芬副教授在国际期刊上发表小分子大豆活性肽降低烧伤诱导炎症以及促进伤口愈合相关学术论文。

        其中一篇题为“Effect of small molecular weight soybean protein-derived peptides supplementation on attenuating burn injury-induced inflammation and accelerating wound healing in a rat model.”发表在《RSC Advances》期刊上。本研究以烧伤大鼠为模型，通过给予小分子量大豆蛋白酶解肽，考察白细胞数量、呼吸爆发刺激指数的相对水平、PCT、TNF-α、CCL-3、CCL-11、IL-10、蛋白标志物MPO和CD-68、TLR4/NF-κB信号通路相关TLR4和磷酸化NF-κb/p65蛋白、血管生成蛋白标志物CD-31变化。此外，通过拍照以及测量烧伤伤口表面积评估伤口大小以及愈合率。研究结果表明小分子活性肽通过显著提高白细胞数量和呼吸爆发刺激指数的相对水平，降低NF-κB转录信号通路相关蛋白活性，显著降低烧伤引起的皮肤组织嗜中性粒细胞和巨噬细胞浸润，减少伤口大小，并通过提高CD-31蛋白表达促进伤口愈合。研究结果为小分子大豆肽作为烧伤病人降低炎症和促进恢复辅助治疗用营养补充剂提供了科学基础。

        文章信息：

        1. Zhao, F#; Liu W#; Yu YH*; Liu XQ*; Yin HN; Liu LY; Yi GF. Effect of small molecular weight soybean protein-derived peptides supplementation on attenuating burn injury-induced inflammation and accelerating wound healing in a rat model. RSC Advances, 2019, 9(3): 1247-1259.