我国首款寒地低GI功能稻“美龙粳2号”实现产业化

经过三年六代育种攻关，一粒改写国人餐桌的稻米在黑土地上破茧而出。由大美龙江（黑龙江）种业创新中心有限公司（以下简称大美龙江种业）培育的“美龙粳2号”水稻新品种，近日以“米卫士低GI五常大米”之名正式上市。这标志着我国首款在寒地自然种植、兼具低升糖特性与优质食味的功能稻实现产业化，填补了国内寒地低升糖功能稻空白。

“美龙粳2号”稻田

六月份，五常市民乐乡基地的千亩稻田秧苗生机勃勃。大美龙江种业创新中心主任李继明俯身察看，脸上浮现欣慰的笑容。这位师从袁隆平院士、手握康奈尔大学博士学位的国家特聘专家，2022年北上冰城时便立下誓言：“要给农业插上科技的翅膀，要让糖尿病患者吃上软糯香甜的东北大米。”

当时国内低GI水稻普遍存在三大痛点：抗性淀粉较高、口感差和亩产较低。李继明团队以五常稻花香2号为母本，采取“南繁北育”育种模式——在海南一年三代加代繁育，在黑龙江进行测试和特性筛选。三年间穿梭两地九代，2024年初现曙光：经国内权威第三方检测机构华测检测集团采用中华人民共和国卫生行业标准WS/T 652-2019食物血糖生成指数测定方法进行人体检测后认定：美龙粳2号GI值为53（小于低于55即属低GI食品），食味值达90，与稻花香2号食味品质相当。

“这是分子标记辅助育种与传统育种技术的完美结合。”大美龙江种业总经理张学永展示着检测报告说，企业落户哈尔滨新区近3年来，已在黑龙江建立松北万宝镇、五常志广乡两大基地，在海南设立海口、三亚南繁基地，形成贯穿不同气候生态环境的育种网络。

技术人员在做种子含水量检测

今年6月6日，“米卫士低GI五常大米”电商平台首发，首批25万斤大米源自去年五常400亩试验田，一上市即引发关注。在今年举行的第三十四届哈洽会上，大美龙江种业携“米卫士低GI五常大米”参展，糖尿病患者王先生捧起米袋仔细端详：“升糖慢还保持五常米香，这是双重福音！”现场多家企业当即抛出合作橄榄枝。

张学永的账本记录着产业潜力：种植1万亩可产稻谷5000吨，加工成2750吨低GI大米后，按每公斤49元售价，较普通大米增值超8倍。

“随着‘健康中国2030’战略的稳步推进，2025年国家开展‘体重管理年’行动，明确倡导减少精制碳水化合物的摄入，低GI主食成为政策鼓励发展的方向。”张学永说，低GI大米不仅契合健康饮食的发展潮流，能为消费者带来诸多健康益处，还有助于提高农产品附加值，推动农业产业从传统的数量型增长向质量型、效益型转变，进而增强农业产业的竞争力，因此，企业加速扩繁步伐，今年种植面积在五常已扩至1000亩，预计产出60余万斤大米，2026年种植面积将达1万亩。

“米卫士低GI五常大米”系列产品

“种业是农业的芯片。”李继明说，他的团队正以黑龙江主推优良食味品种为底盘品种，构建功能稻品种改良育种群体，通过现代生物育种技术与常规育种技术的紧密结合，实现功能性状与农艺和品质优异性状的聚合，培育出功能稻新品种。

与此同时，大美龙江种业也勾勒出发展新质生产力、驱动农业产业升级的宏伟蓝图，在种业研发上，持续投入人力、物力和财力，利用先进的育种技术和专家团队，不断创新研发出适应市场需求和环境友好的新品种；在产业发展上，通过推广功能型稻米，提高农产品附加值，促进农业产业从传统的数量型增长向质量型、效益型增长转变；在销售模式上，通过设立销售中心和开办商务会员店，实现线上线下融合发展，打造从田间到餐桌的全产业链模式，提高农业产业的整体效益。

“伴随功能型稻米和生态有机农产品的蓬勃发展，我们将进一步拉长产业链条，深耕农产品精深加工。”张学永的目光投向无垠的稻田，充满憧憬，“例如，以低GI功能稻米为原料，开发米粉、米糕等深加工产品，大幅提升农产品的转化效率和附加值。不仅如此，加工环节的技术革新与标准化生产，还将撬动相关产业的技术升级浪潮，为黑龙江省农业产业结构优化升级注入强劲动能。”他坚信，当“米卫士”的醉人清香飘入千家万户的灶台，它所承载的远不止北纬45°黑土地孕育的软糯甘甜，更是科技守护生命健康的庄严承诺。